甲鱼的营养价值?双耳甲鱼汤的做法
来源:互联网 时间:2018-03-30 09:40 编辑:admin 手机版访问
导读:我们知道甲鱼的营养价值很高,是一种很不错的补进食物,而且,其味道也十分鲜美,特别是甲鱼汤。甲鱼汤的功效很不错,具有很好的滋补效果。...
做法:
1、甲鱼宰杀后,放入沸水锅内焯透,取出刮净背壳黑黏膜,剁成块。
2、银耳、黑木耳用温水泡发,择洗干净,掰成小朵。
3、汤锅放在火上,倒入清水,放入甲鱼块、银耳、黑木耳,加入葱段、姜片、精盐、绍酒,用旺火烧沸,撇去浮沫。
4、转用文火炖,至甲鱼肉熟烂,去掉葱段、姜片,加入味精、香油调味即成。
以上就是双耳甲鱼汤的做法,甲鱼的营养价值还体现在其功效上,它有良好的滋补功效,且能提高人体的免疫功能。常作为肺结核、肝脾肿大和癌症病人的辅助治疗食品。
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