汤的种类有多种，味道不同，颜色也不会同，冬季女性在进补身体时，不防要小心陷阱，喝汤不对会发胖的，那什么颜色的汤会发胖呢？白色汤清淡美味，以为喝它最营养，不要再想了，这样是错误的观念，喝它让你发胖，接下来小编为大家细细讲来。

　　喝什么汤易发胖

　　为什么说乳白色的汤容易让人肥胖呢？这是因为鱼汤、肉汤、猪蹄汤等乳白色的汤的材料一般都富含脂肪，在高温煮沸之后，这些脂肪就会形成微滴均匀地分散在水中。

　　这些分散在水中的脂肪会跟食材中的可溶性蛋白质发生乳化作用，使得本来与水不相溶的脂肪“融”入水中，水就变成了乳白色。

　　平时我们喝汤，食材的油脂与水不相溶，漂浮在汤上面的时候，我们会先拨开油脂再勺汤。

　　但是像乳白色的汤，脂肪均匀分散在水中，人们看不见油脂，自然就不会警惕啦。

　　所以说，乳白色的汤喝多了，蛋白质补充的同时也会让人摄入很多的脂肪。对于害怕发胖的人群来说，最好还是喝一些清汤。

　　熬汤的时候，要少放食用油。那具体喝什么汤减肥？下面推荐几种瘦身汤的食谱。

　　1、木耳芦笋蘑菇汤

　　材料

　　芦笋320克，蘑菇（鲜蘑）160克，木耳（干）50克，酱油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克。

　　做法

　　1.芦笋切去老部再切薄片。

　　2.蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。

　　3.木耳切同芦笋一样的薄片。

　　4.炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开。

　　5.再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。

　　2、莲子红豆汤

　　材料

　　淮山100g、莲子100、红豆300、陈皮1片。

　　做法

　　1.将红豆用水隔夜浸泡备用。

　　2.再加入适量清水、陈皮一起将水煮开。

　　3.水开后将所有材料全部都放进锅中煮1个小时即可食用。

　　3、冬瓜瘦身汤

　　材料

　　冬瓜200g、豌豆100g、豆腐200g.

　　做法

　　1.将冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块，豌豆洗净，备用。

　　2.锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿。

　　3.随后倒入豌豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

　　4.待水煮开后，再煮两分钟即可关火，加入少许盐和香油，即可食用。

　　除了上面介绍的三种汤能达到瘦身的效果之外，其实还有许多汤都有瘦身的效果，一起来看看。

　　凤菇豆腐汤

　　材料

　　鲜凤尾菇100克、豆腐200克，精盐、味精、葱花、香菜末、鲜汤、植物油各适量

　　做法

　　1.先将凤尾菇去杂质洗净，撕成薄片，豆腐洗净切成小块。

　　2.净锅置火上，加油烧热，放入凤尾菇煸炒片刻。

　　3.加入鲜汤、豆腐块、精盐，烧煮至凤尾菇、豆腐入味。

　　4.撒上味精、香菜末、葱花佐食。

　　此汤具有健脾胃、明目、祛脂减肥的功效。

　　萝卜海带汤

　　材料

　　海带100克、桂花10克、姜5片、萝卜1个约300克。

　　做法

　　1.把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水以大火煮沸。

　　2.先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮烂熟。

　　3.最后加入用纱布包着的桂花，再煮15分钟即可。

　　每日午餐、晚餐前先喝汤吃料。萝卜能消积滞及清理肠胃；海带性咸寒，常食能清血管中的多余血脂。

　　山楂首乌汤

　　材料

　　山楂、何首乌各15克。

　　做法

　　1.把它们分别洗净，切碎，一同入锅。

　　2.加适量水浸渍2小时，再煎煮1小时，去渣取汤。

　　日服1剂，分2次温服。此汤具有滋补肝肾、和血通脉、降血脂的功效。

　　银耳竹笋汤

　　材料

　　竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、精盐各适量，水1000毫升。

　　做法

　　1.先将竹笋洗净，银耳用水泡发，鸡蛋打入碗中搅成糊。

　　2.锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可食用。

　　每日午餐、晚餐前先喝汤吃料，也可当减肥点心食用。竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。

　　总结：文章介绍的白色汤最好不要喝了，喝些适合女性滋补汤，具体的汤类小编也为大家介绍了，不防多学习一下。