芝麻蒜薹的做法 芝麻蒜薹是怎么做的
导读:蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维A、维生素B2、维C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中的粗纤维,可预防便秘。...
芝麻蒜薹
工艺:拌
口味:清香味
菜系:私家菜
功效:私家菜 动脉硬化调理 冠心病调理 感冒调理
主料:蒜苔 1,000克
辅料:
调料:芝麻 25克 盐 5克 味精 3克 各适量制作方法
1.先把蒜薹摘洗干净,切3厘米长段,用开水烫至断生,投凉,控净水。2.把芝麻炒熟,连同精盐、味精一起放入蒜薹段内,调拌均匀即成。
制作提示
蒜苗又称蒜薹
口感
香美爽口。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
蒜苔:蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维A、维生素B2、维C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中的粗纤维,可预防便秘。丰富的维C有明显降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。能保护肝脏,预防癌症的发生。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。
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