芝麻蒜苔的做法 你做过芝麻蒜苔吗
导读:蒜苔洗净,切成段,用沸水焯一下捞出装盘,再把芝麻炒熟,和盐、味精一起与蒜苔段拌匀即可。...
芝麻蒜苔
工艺:拌
口味:麻酱味
菜系:私家菜
功效:便秘调理 高脂血症调理 冠心病调理 动脉硬化调理 私家菜
主料:蒜苔 500克
辅料:
调料:芝麻 10克 盐 3克 味精 2克 各适量制作方法
蒜苔洗净,切成段,用沸水焯一下捞出装盘,再把芝麻炒熟,和盐、味精一起与蒜苔段拌匀即可。
口感
鲜嫩蒜香。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
蒜苔:蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维A、维生素B2、维C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中的粗纤维,可预防便秘。丰富的维C有明显降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。能保护肝脏,预防癌症的发生。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。
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