材料准备：

　　摊煎饼（两张） 中筋面粉 胡萝卜（2根）香菜 鸡蛋 温水 盐 生抽 白胡椒粉 芝麻油 五香粉

　　做法步骤：

　　1：买好的摊煎饼，胡萝卜2根，香菜一大把，白胡椒粉，芝麻油，五香粉放之备用。

　　2：胡萝卜擦成丝，香菜洗净切成末。

　　3：加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉拌匀，最后点一点点芝麻油。

　　4：把煎饼平铺在案板上。

　　5：在上面弄好馅料。

　　6：再在上面盖上一张煎饼，面皮边抹上面粉糊（面粉+水=稀释粘稠的糊）粘紧。

　　7：然后切成等宽的长条，不用切成小个的菱形块，那样炸的时候容易散。

　　8：炒锅倒油，6成热时下入切好的咯吱盒，炸制表面稍硬即可。