什么样的状态才算是健康的，要怎么吃才健康，健康的生活状态吃出来！想要做到平衡膳食，日常饮食就必须由多种食物组成，否则就不能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。对于中国居民来说，在食物多样的基础上，还须以谷物为主。这是因为，谷类食物是我们热量的主要来源。

　　选择五谷类食物如饭、粉、面时，要以白饭、汤粉、汤面为主，减少进食炒饭、炒粉、炒面或即食面等含高脂肪的食物，这有助避免因摄取过多脂肪而引致体重上升。全谷麦类如糙米、麦包等比经打磨的白饭、白面包含更多纤维素和营养。

　　粗细搭配在这里有两层意思：一是要适当多吃些传统上的粗粮，即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等；二是针对目前谷类消费的主体是加工精度高的精米白面，要适当增加yi些加工精度低的米面。

　　怎样吃得营养，吃出健康？这健康饮食的8条黄金法则，希望能对您的科学饮食有帮助。