材料准备：

　　普通面粉(280g)牛肉(105g)西红柿(400g)大蒜(3瓣)食盐(1g)黑胡椒粉(适量)番茄酱(适量)青红椒(少许)

　　酵母(3g)马苏里拉奶酪(180g)洋葱(50g)橄榄油(15g)白糖(1g)披萨草(适量)玉米豌豆粒(适量)

　　做法：

　　1、食材图（后排配料只用其中一些量）

　　2、先发面：面粉280克倒入搅拌桶内，加入2克左右的酵母

　　3、先发面：面粉280克倒入搅拌桶内，加入2克左右的酵母

　　4、加温水约135克，用筷子拌成无干粉状

　　5、用筷子拌成无干粉的絮状

　　6、启动小熊厨师机器的揉面功能，和面结束后滴一些橄榄油，约5克再略揉成团盖上保鲜膜让其发酵

　　7、再来炒番茄酱：番茄切成小块，洋葱切小丁，大蒜拍碎切末。

　　8、热锅里倒入橄榄油，先下蒜末

　　9、再倒入洋葱

　　10、然后加番茄一起拌炒

　　11、加盐、糖、番茄酱和黑胡椒粉适量

　　12、撒入披萨草，中小火慢慢地将番茄等炒成酱

13、牛肉已经用料酒食盐和黑胡椒粉腌制过，入锅内炒干水分

　　14、称得炒干的牛肉是105g，做好的番茄酱是250g，马苏里拉是180g

　　15、发酵好的面团排气后擀成饼底放入烤盘中，用叉子扎些小眼盖上毛巾静置，等以上的食材凉

　　16、在饼底抺上番茄酱，撒上奶酪，铺上牛肉

　　17、再撒奶酪，铺上玉米豌豆粒和装饰的青红椒

　　18、将剩余的奶酪全撒上

　　19、烤箱已经预热，中下层200度20分钟，

　　20、时间到即可出炉

　　小窍门：

　　1，烤箱温度根据自己家的烤箱脾性调整。我的披萨底还不是脆的。如果要脆底，要调高温度。

　　2，为了健康，减少了奶酪的用量。可以随个人口味随意更换馅料食材。