步骤1

　　准备材料：干墨鱼200克、猪肚200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、淀粉1茶匙、枸杞2克。

　　步骤2

　　干墨鱼泡发。

　　步骤3

　　去除黑膜切条。

　　步骤4

　　姜切片。

　　步骤5

　　小葱切葱花。

　　步骤6

　　首先盆中倒入猪肚，加入淀粉，少量油搓洗干净备用。

　　步骤7

　　然后起锅烧热水，水开放入猪肚、姜，焯水3分钟捞出切条。

　　步骤8

　　接着将猪肚、墨鱼放入砂锅内，加适量清水，大火炖30分钟。

　　步骤9

　　接下来调入盐、加入枸杞转小火炖5分钟。

　　步骤10

　　最后撒上葱花即可。