青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 适量、盐 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙

　　1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片

　　2、锅热放油，爆香蒜片

　　3、下青笋片炒至断生

　　4、放入红椒

　　5、以及木耳一起翻炒

　　6、炒至8成熟时，调入适量盐、糖

　　7、临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）

　　8、大火炒匀，即可出锅