夏天不容错过的美食~毛豆烧排骨，营养丰富，喜欢快快动起来哟！”食材明细

　　主料毛豆适量排骨适量辅料姜片适量调料稻米油适量盐适量生抽适量老抽少许黄酒适量胡椒粉适量咸香口味烧工艺十分钟耗时神级难度

　　毛豆烧排骨的做法步骤

　　1排骨用清水浸泡一会儿洗净，加入姜片，黄酒焯水煮三分钟捞出。

　　2加入适量盐，生抽，老抽，胡椒粉，姜片，少许水。

　　3放入电压力锅内按肉类键操作即可。

　　4毛豆洗净备用。

　　5锅内加水烧开，调入少许盐下毛豆煮三分钟。

　　6焯好的毛豆。

　　7热锅入少许油，放入焯好的毛豆翻炒片刻。

　　8放入压好的排骨，加入适量温水大火烧开炖煮十分钟。

　　9大火收汁调味即可（排骨有汤汁，咸味适中）。

　　10成品图。

　　11成品图。

　　小窍门

　　排骨焯水后，加调味料用压力锅煮熟，可以缩短烧时间，也更入味！

　　毛豆加少许盐焯水保持颜色碧绿！

　　盐的量视个人囗味加减！