材料

　　玉米，排骨，豆角，胡萝卜，彩椒，葱，八角，花椒，豆瓣酱，姜，盐

　　做法

　　1.排骨焯水捞出洗净备用

　　2.胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用

　　3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用

　　4.锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油

　　5.将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀

　　6.加入适量高汤（也可是清水）没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟

　　7.将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟

　　8.将彩椒和盐（放盐的时候一定要尝尝，因为酱本身就很咸）放入翻炒，彩椒断生后关火即可