材料

　　山药300克

　　排骨500克

　　胡萝卜1根，

　　葱姜、料酒、盐、鸡精、油各适量

　　做法

　　1、山药洗净去皮切块，胡萝卜切块，排骨剁块焯水。

　　2、炖锅中加水放姜葱，烧沸后放排骨和料酒。

　　3、小火炖约1小时放山药、胡萝卜。

　　4、山药熟时放盐和鸡精调味即可。