这道栗子粟米粥中栗子味甘性温，生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　原料：

　　板栗300g、小米lOOg、红糖适量。

　　做法：

　　板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，放入红糖即可。

　　功用：

　　补中益气，养心安神。