虫草炖虾

　　工艺：炖

　　口味：咸鲜味

　　菜系：私家菜

　　功效：私家菜 补虚养身调理 气血双补调理 壮腰健肾调理 营养不良调理

　　主料：河虾 500克

　　辅料：冬虫夏草 30克 杜仲 15克

　　调料：料酒 10克 盐 4克 各适量制作方法

　　1.将鲜虾剪去虾须、脚，挑去泥肠，洗净；2.虫草、生杜仲用清水洗净；3.将虫草、生杜仲加水烧开，小火煮30分钟，放入鲜虾，加料酒、精盐煮至虾熟即可。

　　推荐食用时间

　　中餐|晚餐

　　营养解析

　　河虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　食物相克

　　河虾：食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，易损精；同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。