材料准备：莲藕1节（中等大小），南乳汁2汤匙，白砂糖1茶匙，香葱1根，植物油适量

　　做法步骤：

　　1. 准备好主要材料，莲藕洗净，刮去外皮

　　2. 刮去外皮的藕切成薄片，用自来水清洗干净沥干水分，香葱切成末

　　3. 炒锅热油，下入莲藕片爆炒几分钟至莲藕片的颜色变深

　　4. 淋入南乳汁继续翻炒均匀

　　5. 加入白砂糖翻炒均匀

　　6. 出锅前撒上香葱末即可食用了

　　小贴士：

　　1. 做这道菜只放南乳汁即可，如果想腐乳的味道更重一点的话，可以放整块的腐乳，腐乳其实也是很好吃的

　　2. 南乳汁本身是咸的，不需要再放盐了，以免过咸

　　3. 炒莲藕的时候要注意时间，颜色全部变深就意味熟了，不能炒太久，否则就失去脆嫩的口感了！