鸡蛋沙拉今天给大家推荐这款鸡蛋沙拉，是一道美味的开胃菜，做法简单、快速，而且营养全面，食材也可以根据个人喜欢加入，感兴趣的朋友们，赶紧学起来吧。营养价值：蛋白质、多种维生素、卵磷脂、胆固醇、膳食纤维、钙、磷、铁食疗功效：清热解毒、健脾开胃、益肾补血、健脑益智适宜人群：一般人群皆可食用禁忌人群：肠胃不适者慎食鸡蛋沙拉所需材料主要食材鸡蛋 （ 3个 ）土豆 （ 1个 ）圣女果 （ 6颗 ）辅助佐料黑橄榄罐头 （ 适量 ）金枪鱼罐头 （ 适量 ）生菜 （ 适量 ）青椒片 （ 适量 ）白葡萄酒 （ 适量 ）盐 （ 适量 ）大蒜 （ 适量 ）鸡蛋沙拉的做法

　　1圣女果洗净切开；生菜洗净撕小片。2鸡蛋煮熟去壳切片；盐、橄榄油、大蒜泥、白葡萄酒放入碗中拌成沙拉酱。3黑橄榄切碎，金枪鱼肉压碎，滤干。土豆煮熟后切块装盘，淋沙拉酱。

　　鸡蛋沙拉的功效与作用1鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。2土豆具有和胃健中、健脾益气、益肾补血、解毒消肿等功效。3圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。4金枪鱼具有美容减肥、保护肝脏、防止动脉硬化、降低胆固醇、健脑益智、预防缺铁性贫血、促进生长发育的功效。5生菜具有清热排毒、清肝利胆、养胃、改善睡眠、促进血液循环和抑制病毒的功效。6鸡蛋沙拉此菜具有清热解毒、均衡营养、健脾开胃、益肾补血、健脑益智、护肤美容、美容减肥的功效。