增强代谢、防癌海带汤

　　功效：海带含有大量的微量元素碘，有助于增强人体的新陈代谢，海带中的U-岩藻多糖类物质，还有杀灭癌细胞的作用。

　　材料：排骨、海带。

　　做法：排骨切块300克，倒入开水锅中焯水，3分钟后捞出；锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，加葱段、姜片。盖上盖子烧开后，加盐、料酒，开小火，烧1个小时；冬瓜200克和泡好的海带200克洗净、切片，倒入锅中，小火烧20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末，即可食用。