材料准备：

　　粉丝300克，大白菜（小白口）200克，胡萝卜100克，荷兰豆50克，猪肉（肥瘦）150克，香菇（鲜）45克，虾米30克

　　调料：色拉油60克，大葱15克，盐2克，白砂糖20克，酱油15克，胡椒粉2克，味精2克

　　做法步骤：

　　1.粉丝洗净，用热开水浸泡5分钟，沥干。荷兰豆摘去两头。

　　2.大白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇泡软切丝，五花肉切片，虾米泡软。

　　3.将色拉油倒入盘内，加入葱段、大白菜、胡萝卜、香菇、五花肉、虾米，加盖高火5分钟后，拌入其他调料。

　　4.将粉丝、豌豆荚倒入其中拌匀，加盖高火7分钟即可。