炝泥胡菜

　　工艺：炝

　　口味：酸甜味

　　菜系：私家菜

　　功效：私家菜 清热解毒调理

　　主料：泥胡菜 500克

　　辅料：

　　调料：姜 10克 盐 5克 味精 2克 醋 10克 白砂糖 10克 胡麻油 15克 各适量制作方法

　　1.将泥胡菜洗净，切成段，入开水锅中焯熟，捞出沥水，放入盆中。2.将姜丝、精盐、味精、糖、醋、花椒油趁热加入盆中拌匀，加盖稍焖，装入盘中即可。

　　口感

　　此菜色泽碧绿，脆嫩爽口，咸鲜微甜酸。

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐

　　营养解析

　　泥胡菜：暂无资料，4个菜肴使用，无营养分析。