双色馒头应该是花样馒头里面做法做简单的了，虽然做法简单，但是看起来真的很漂亮。

　　材 料

　　普通面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、南瓜100克

　　步 骤

　　1、把除了南瓜以外的所有材料混合在一起，搅拌均匀，分成两份，其中一份揉成面团，用保鲜膜或者是湿布盖住，避免面团表面吹干;

　　2、把南瓜削皮，加一点水煮熟、捣乱，和第一步中的另一份材料搅拌在一起，混合均匀，也揉成面团的样式;

　　3、把两个面团都擀成长方形，注意两块的厚度需要差不多，把两块薄面叠放在一起，最好是完全重合，然后卷起来，注意要卷的严实一点;

　　4、把卷好的面团切成大小一致的块状，

　　5、把切好的馒头放入到蒸笼里面，先盖上盖子发酵一会儿，大约发酵40分钟左右即可;

　　6、放入蒸锅里面蒸半个小时左右就好了，注意蒸完后不要立即揭开锅盖，闷5分钟。

　　除了南瓜味双色馒头，建议大家尝试一下火龙果味双色馒头。

　　加入红曲粉做出来的双色馒头也是很不错的，红曲粉在某宝上就可以买到哟~

　　喜欢抹茶口味的，也可以做成抹茶味的双色馒头。