在寒冷的冬季下班回到家吃上一碗五谷养生粥，既暖和又增加了营养，而且也很适合上班族，熬煮五谷养生粥只需要半个小时就好，而里面的材料都是人体所需的各种营养，尤其是家里有老人的更应该多吃一些，因为在冬季室内外温差大，很容易感冒，五谷养生粥可以提高免疫力，避免感冒的发生。

　　烹饪贴士：

　　1、如果用电饭锅煮粥，请按煮粥键，煮至软烂即可食用，如果您喜食甜食，食用时可以加入白糖或红糖，补血益气效果更佳。

　　2、除了上述杂粮外，大家还可以根据自家情况，酌情自定。但不管加什么，建议原料中别少了薏米、黑米、红豆、红枣、桂圆。

　　3、大米也不要省，它在粥里的作用既能使稀饭产生黏性，同时又缓和了杂粮粗糙的口感，保护了胃。

　　4、用糯米代替也可以，但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高，用东北大米最好。

　　黄帝内经五谷养生法之黑豆补肾，黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。中医养生黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。所以被称之为植物中的肉，当年少林寺武僧之所以体格强健与多食用豆类不无关系。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。