材料准备：排骨两斤、白萝卜一根、姜一小塊、香菜一小把、杏鲍菇两根。

　　做法步骤：

　　1．先把排骨汤一下去血水，把杏鲍菇切成滚刀片，可以切厚一点，等下吃起来比较有嚼劲，可以媲美鲍鱼，你要是不相信请你自己动手做看看！真的就好像在吃鲍鱼一样！

　　2．把该切的都切一切洗一洗，全部裝入沙锅中，先开大火，火滚后把上面的泡沫捞掉，之后转小火炖煮3個小时，白萝卜跟杏鲍菇可是很难煮的！越煮越香！

　　食疗价值

　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。