甜芋炖牛尾汤的做法

　　原料：无花果蜜饯，甜山芋，牛尾，生姜，大蒜，盐各适量。

　　做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。