图文详解做法

　　【食材】

　　鸡翅、新鲜竹笋、蒜头、红尖椒、葱花、虾酱、糯米酒、食用油

　　【做法】

　　1、将鸡翅给洗干净后，切成大小合适的块状

　　2、将蒜头去皮，拍碎剁成蒜泥

　　3、取一半蒜泥于碗中，加入虾酱和米酒，搅拌成液体(不要调得过咸)

　　4、将调好的虾酱加到鸡翅中，拌匀腌制30分钟

　　5、趁腌制鸡翅的时候，开始处理竹笋，将竹笋去掉外壳后，放在开水中焯熟，然后再斜刀切成片或切成条

　　6、把笋放在碗底，上面放已经腌制好的鸡翅，烧开水后，放入蒸锅中蒸35分钟

　　7、将红尖椒洗净切小圈

　　8、起油锅，把油烧热后熄火，放入切好的红椒翻炒约半分钟，断生后马上捞出至蒸好的鸡翅上，然后再放入蒜泥、葱花

　　9、再把锅中的油烧热，然后浇在蒜泥和葱花上，盖上锅盖焖1分钟即可

　　香气诱人，味道鲜美的竹笋蒸鸡翅就这样做好了，它的做法你学会了吗?

　　温馨提示

　　黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。

　　苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。