萝卜味甘性凉，营养比较丰富。冬季经常吃萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。猪骨炖萝卜是一道非常滋补又美味的家常菜。猪骨汤一直以来都是补钙补血、增强免疫的好食物，冬天来一盆热腾腾的猪骨炖萝卜简直是让人喜欢的无话可说，驱走寒冷，补充热量和体力。”食材明细

　　主料猪大骨1000克萝卜500克辅料盐适量料酒适量老姜适量蒜叶2根咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度

　　鲜香猪骨炖萝卜 的做法步骤

　　1准备好材料。

　　2猪大骨洗净剁小放入锅中，加入适量水。

　　3水开后撇去浮沫后加入老姜和料酒。

　　4转中小火炖50分钟。

　　5萝卜洗净后切成滚刀块。

　　6另用一锅把萝卜焯下水。

　　7放入猪骨汤中，加适量盐调味后煮至萝卜酥软。

　　8出锅前撒入蒜叶。

　　9美味营养 的猪骨萝卜汤。

　　小窍门

　　我买的是红皮萝卜，和白皮萝卜只是颜色不同。