蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，无需过多调味就非常鲜美，口口留香。材料主料：干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片

　　调料：生抽1大勺，盐3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺做法1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。

　　2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。

　　3、加入香菇、木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。