豆角炒肉的做法 豆角炒肉怎么做好吃
导读:豆角炒肉是一道美食,营养价值丰富!豆角炒肉的做法有哪些?豆角炒肉怎么做好吃!...
【材料准备】豆角270克、猪肉75克、蒜2瓣、料酒6毫升、生抽5毫升、盐2克、白胡椒粉适量、食用油适量
【做法步骤】
1、将豆角掰成长度大致相等的段,再清洗干净;
2、猪肉洗净之后切片,蒜剁成蒜末;
3、猪肉加入生抽、白胡椒粉、料酒,腌制大约5分钟左右;
4、锅内加水,烧开之后加入少许食盐,放入豆角焯水;
5、汆烫至豆角变软颜色变深,即可捞出;
6、盆中倒入凉水,加几滴食用油,将焯水好的豆角放入浸泡一会,再捞出沥干水分;
8、锅中热油,放入腌好的肉片,煎炒至肉的边缘变金黄后盛出备用;
9、锅中留底油,爆香蒜末,放入豆角,加适量食盐,再翻炒均匀;
10、盖上锅盖后,转中小火烧大约2分钟,再放入肉片翻炒均匀之后即可出锅。
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