菜谱名称 柿子草菇 所属菜系 素食菜所属类型 素食菜基本特点  

　　基本材料西红柿10只约1000克油菜叶10片草菇450克

　　制作方法1.将油菜叶治净焯水，捞出抹上香油，摆在盘中。2.西红柿去皮，切去根部挖出内瓤开口朝下，码在油菜叶上，草菇治净下4成熟的油中略炒，再加料酒、酱油、白糖、素鲜汤、味精煸炒，勾芡后装入西红柿内即可。