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黄瓜花爆猪颈柳的做法 如何做黄瓜花爆猪颈柳好吃

来源:中药360 时间:2023-01-15 07:49 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:锅留余油,下入蒜片、猪颈肉爆香,然后下黄瓜花、黄红椒条翻炒均匀,接着调入小炒汁、鸡粉、味精后旺火速炒,最后勾芡、淋葱油,装盘即可。...

   原料:黄瓜花150克,猪颈肉200克,蒜片30克,红黄椒条各10克。

  调料:盐1克,味精5克,鸡粉3克,小炒汁30克,葱油10克。

  做法:

  1、黄瓜花洗净,用少许盐腌制5分钟,飞水待用。

  2、猪颈肉切成条,用蔬菜水、一品鲜、鸡粉、生粉腌制30分钟,待用。

  3、净锅下入生油,倒入腌制好的猪颈肉滑至九成熟,倒起沥油。

  4、锅留余油,下入蒜片、猪颈肉爆香,然后下黄瓜花、黄红椒条翻炒均匀,接着调入小炒汁、鸡粉、味精后旺火速炒,最后勾芡、淋葱油,装盘即可。

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