材料准备：鸡蛋200克 猪肉（肥瘦）50克 盐3克，味精3克，白砂糖10克，淀粉（豌豆）5克，植物油25克

　　做法步骤：

　　1.将猪肉洗净，用刀剁成猪肉蓉，加精盐、味精、白糖和淀粉调味，再磕入1个鸡蛋搅拌均匀，另两个鸡蛋打散待用。

　　2.三明治炉通电预热后，在模具内涂上一层食用油，先舀一匙蛋液倒入模具内，再倒入肉蓉抹平，然后再入一匙蛋液封面，盖上盖，通电3至4分钟即成。