食材明细

　　主料茭白适量五花肉适量辅料姜丝适量调料稻米油适量盐适量生抽适量黄酒适量咸香口味炒工艺十分钟耗时简单难度

　　五花肉炒茭白的做法步骤

　　1茭白去壳洗净切成粗丝备用。

　　2五花肉刮洗干净，切成薄片。

　　3姜丝备用。

　　4热锅入油，放入姜丝煸香。

　　5放入五花肉煸炒至金黄至出油脂，调入适量盐入底味，盛出部分五花肉及多余油脂。

　　6放入茭白翻炒一分钟。

　　7加入适量清水，盐，生抽，黄酒大火翻炒后焖两分钟。