做法：

　　1、把白薯块、大葱段、清水一起放入汤煲，上火煮开。

　　2、水开后，加入番茄沙司，再次煮到水开。转文火煲20分钟。

　　3、加入切成块的内酯豆腐，转中火煲到沸腾。

　　4、转小火煲5分钟后，用胡椒粉、盐调味就可以了。

　　健康小贴士：

　　1、内酯是一种易溶于水，在25℃下分解缓馒的白色结晶。用它代替卤水、石膏做出的豆腐质地细腻肥嫩、味道纯正、鲜美可口，无蛋白质流失，营养丰富。

　　2、一般情况下，吃白薯是不会发胖的，因为它是高纤维食品，反而可以促进肠胃蠕动，减少脂肪积聚。