【材料准备】黄瓜150g，鸡蛋1个，油、盐、大蒜各适量

　　【做法步骤】

　　1、黄瓜去皮洗净，切成薄片;鸡蛋磕入碗中打散;大蒜切碎。

　　2、炒锅热油，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋摊开后炒熟，盛起备用。

　　3、锅内再倒入少许油，爆香蒜米。

　　4、倒入黄瓜片翻炒。

　　5、待黄瓜炒至变软熟透后，倒入之前炒过的鸡蛋。

　　6、加入少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。