做法：

　　1）准备适量的酸菜和一个鸡蛋

　　2）把酸菜切碎，鸡蛋打散

　　3）上锅热油，等油热了，加入打散的鸡蛋翻炒

　　4）鸡蛋炒好了，盛出来备用

　　5）锅中留底油，加入酸菜翻炒

　　6）最后加上适量的水煮开，加上适量的五香粉调味

　　7）加上适量的盐调味

　　8）最后把鸡蛋倒进去，搅拌起来就好

　　9）取锅加水，把面条煮熟，捞出来备用

　　10）把剩余的鸡蛋倒进面条上

　　11）然后浇上刚才做的酸菜汤汁，搅拌起来，就可以吃了