辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉怎么做好吃
导读:辣椒炒肉是一道家常菜,辣椒炒肉的做法是什么?辣椒炒肉怎么做好吃!...
做法步骤:
1.五花肉半斤洗净。
2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。
3.准备好辣椒并洗净。
4.将尖椒和青蒜切段。
5.起油锅,肉先下锅炒至变色
6.炒好的五花肉盛起待用。
7.将辣椒,青蒜入锅姜蒜爆香。
8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,加些许的糖,下肉一起炒匀。
9.加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。(不要盖锅盖焖什么的,要不然就没口感了)
小贴士
1、煸炒猪肉的时候要快,免得粘锅。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦,味道才香。
3. 一定要放点糖才有回味,不要太多,用两手指抓一点就好
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