原料：猪里脊、胡椒粉、料酒、大蒜、生姜

　　做法：

　　1. 锅中倒水，加适量料酒、胡椒粉，放入猪里脊煮熟，用冷水浸泡片刻，用手撕成丝，越细越好。

　　2. 准备酱汁：酱油6大勺、料酒2大勺、糖稀2大勺、红糖2大勺，搅拌均匀。

　　3. 把撕好的猪里脊丝和调好的酱汁，都放入锅中，小火慢煮1小时即可。