食材明细

　　主料猪皮350克辅料八角2棵姜一小块调料小葱一棵芝麻1勺辣椒面1勺生抽1勺蚝油1勺油适量蒜5掰微辣口味煮工艺一天耗时简单难度

　　猪皮冻的做法步骤

　　1猪皮刮去油脂。

　　2下锅煮一下。

　　3捞出继续刮出油脂。

　　4切条，清洗一下。

　　5加八角，姜。

　　6锅开，转小火煮一个半小时。

　　7放冰箱冷藏六个小时以上。

　　8葱蒜切沫，加一勺细辣椒面。

　　9盐适量。

　　10白芝麻适量。

　　11生抽一勺。

　　12蚝油一勺。

　　13泼热油。

　　14猪皮冻切片。

　　15搭配蘸料。