三伏天吃什么好?冰粥马蹄甜汤降温不发胖
炎热的三伏天气,大家都恨不得什么冰镇汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰淇淋统统下肚,凉快是凉快了,可是啤酒肚、肥胖跟着就来了。因为这些都是高糖高能量的代表,冰淇淋、冰棍还含有相当多的脂肪。
有没有什么办法既能降温又不会发胖呢?这里给您支几招。
冰粥
把粥煮好了冷冻起来就成了冰粥。冰粥花样繁多,这里给大家介绍一款味道甘甜、老少皆宜、清热消暑的冰粥。
原料:绿豆20克,糯米20克,罗汉果1个,小豆20克,菊花10克,西瓜、桃、李子、甜瓜、菠萝适量。
做法:
1、罗汉果加水煮成汤,然后取出罗汉果,加入绿豆、糯米、小豆、菊花煮成粥,冷冻。
2、水果切成丁,撒在冻好的粥上,再冷冻一会儿即成。
营养师点评:夏天汗多,矿物质、维生素容易随汗水流失,绿豆、小豆以及各种水果都是矿物质、维生素的很好来源,可及时恢复体内水盐代谢平衡,保持充沛的体力。糯米质地粘,可以让粥有粘滑的口感,更加好喝。罗汉果含有罗汉果糖甙,比蔗糖甜几百倍,含糖少却很甜,并有清热止咳的功效,对便秘有缓解作用;菊花清咽利喉、平肝明目、消肿,对夏季上火有很好的预防作用;绿豆、西瓜更是众所周知的消暑佳品。
马蹄甜汤
马蹄也叫荸荠,有地下雪梨之称,用它做成甜汤也是一道消暑佳品。
原料:马蹄30克,藕30克,小枣10克,甘草5克,冰糖适量。
做法:马蹄切小粒,藕切成丁,加小枣、甘草煮成汤,加冰糖调味,冷却即可饮用。
营养师点评:甘草味道甘甜,有很好的滋补作用,而且不会上火。马蹄、藕都有很好的清热生津止渴的作用,这道汤对于预防和缓解夏天烦热、口渴非常有效。
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