材料准备：薏米；绿豆；莲子；蜂蜜；

　　做法步骤：

　　1．将薏米摊开，挑去黑仁及杂质。

　　2．绿豆挑去坏豆和杂质。

　　3．莲子逐颗检查、去芯。

　　4．三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上。

　　5．将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米5cm。

　　6．大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。

　　营养价值：

　　薏仁是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效

　　食疗功效：

　　一道清淡的粥，对于清热解毒非常有疗效，但是较为凉性，寒性体质少服用。

　　小贴士：

　　1.薏米比较硬，最好提前浸泡；

　　2.莲子要保证无芯，否则会苦；