黄豆排骨汤的做法

　　特点：肉香汤鲜，可喝汤、食肉及黄豆、大枣。

　　功效：此菜益气养血通络，适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。

　　材料准备

　　猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄茂20克，通草20克，生姜片、盐各适量。

　　做法一

　　(1)将猪排骨洗净，剁成块；黄豆、大枣、生姜洗净；黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。

　　(2)锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。

　　做法二

　　1. 黄豆浸泡2小时，姜切片备用。

　　2. 排骨焯水，洗净。

　　3. 锅里放入适量的水，倒入排骨，黄豆，料酒，姜片。

　　4. 用电压力锅煲25分钟左右，放少许盐调味即可。