材料准备：

　　五花肉250克，橙子一个，盐半勺，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，橄榄油1勺，植物油适量

　　做法一：

　　1、五花肉切薄片;

　　2、橙子剥皮(尽量不要剥到白色部分)、切丝;

　　3、把切好的五花肉放入一个容器中，挤橙子汁;

　　4、再放入盐、白糖、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀，腌制一小时以上;

　　5、平底不粘锅中放适量植物油，放入腌制好的五花肉煎，中小火煎至两面金黄，肉变成透明状即可。

　　做法二：

　　1.五花肉切薄片。

　　2.橙子去皮。

　　3.把橙子皮切丝。尽量不要剥到白色部分。

　　4.把切好的五花肉放入一个容器中，挤橙子汁。

　　5.再放入盐、白糖、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀。

　　6.腌制一小时以上。

　　7.平底不粘锅中放适量植物油，放入腌制好的五花肉煎。

　　8.中小火煎至两面金黄，肉变成透明状即可。

　　9.成品

　　温馨提示：

　　五花肉要平铺，要两面煎，一定要用中小火慢煎。