用料：

　　猪里脊肉　白菜　花椒面　辣椒面　豆瓣酱 剁碎

　　酱油　胡椒粉　鸡蛋　水淀粉　生油　花椒　香葱　大蒜

　　水煮肉片的简易做法

　　1.将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制

　　2.大油菜、豆芽（根据吃的人数来定量）

　　3.郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合

　　4.干辣椒、花椒碎

　　5.将蔬菜煮熟

　　6.煮熟的蔬菜放进容器备用

　　7.腌好的肉煮到7、8分熟捞出

　　8.将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟

　　9.将肉片倒入辣椒汤煮透，建议这时候打开排油烟机，因为狠辣，哈哈

　　10.将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可