材料准备：黑木耳、香葱、大蒜、盐、素高汤

　　做法步骤：

　　1、把葱切成段，再把葱头和葱叶分开；

　　2、锅中倒入油后，开中小火，下入葱段，炸至葱段成金黄色，葱味浓郁时把葱头捞出；

　　3、锅中放入蒜末，倒入泡发好的黑木耳翻炒1分钟；

　　4、淋入少许素高汤，翻炒1分钟；

　　5、撒入盐、葱叶段翻炒均匀后即可。