材料

　　河虾250克，葱花少许，生姜片5片。

　　做法

　　1. 河虾洗净备用。

　　2. 锅内放清水100ml，加入适量的黄酒、生姜片，倒入洗净的河虾，滴一点点的食用油，盖锅盖。

　　3. 锅开大火烧煮，烧开后加入适量的盐、味精、葱花拌匀即可出锅食用。