材料准备：

　　卷心菜半颗土豆---23颗 西红柿2~4个 洋葱1个 牛肉100~250克

　　红肠100~250克 番茄酱、盐、味精、糖适量 牛奶100克

　　制作步骤：

　　1、将牛肉洗净，把牛肉冷水下锅，开大火煮沸，再改用小火闷煮，用勺子去浮沫，大约3小时左右。（偷懒的话也可以像我买熟的白切牛肉）

　　2、将土豆、西红柿洗净去皮（土豆和西红柿去皮可在热水中浸泡一会，再在冷水里浸一会儿，这样比较好去皮），切片待用；卷心菜洗净切块状，大小约一寸长，洋葱切丝，红肠于之前煮熟的牛肉切片备用。

　　3、先将蔬菜一一煸炒，半熟就好。（像菌菇类易熟的材料可以不用煸）

　　4、之后将蔬菜与肉类放在一起，加入番茄酱、适当的盐、糖与之前的牛肉汤（买熟牛肉的可以加水），开大火闷煮。汤淹没蔬菜为准。

　　5、煮沸后，可以加入牛奶与少许味精，改小火，直至土豆酥软即可。