蒜苗炒豆腐

　　原料：豆腐两块、蒜苗二两。盐、花椒水、姜末各少许。

　　特色：口味鲜美，营养丰富。

　　操作：

　　（1）将蒜苗切成半寸长的段；

　　（2）锅内放油，油热后把香、油菜放入锅里炒一下，随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料酒、鸡汤，汤开后把豆腐放入焖一会，见汤不多时放味素，用淀粉勾汁出锅即妥。

　　清热利尿莴笋炒蒜苗

　　原料：莴笋1根、蒜苗100克、红、黄彩椒各20克。盐4克。

　　操作：

　　1、莴笋去皮，取茎，切粗丝：蒜苗洗净切段：彩椒洗净切长条。

　　2、锅中油烧热，倒入莴笋、蒜苗、彩椒，翻炒将熟时，放盐调味继续炒熟即可。