材料准备：排骨、猴头菇、瓠子、葱、姜、盐,

　　做法步骤：

　　1、锅中放油热后倒生姜爆香;

　　2、倒排骨翻炒至变色;

　　3、倒高压锅中;

　　4、高压锅加葱水煮开，水开后再煮20分钟关火;

　　5、猴头菇洗净;

　　6、用手撕成小块泡至猴头菇变软;

　　7、放开水中焯一下去苦味取出;

　　8、猴头菇倒入排骨汤中;

　　9、再倒切成滚刀状的瓠子煮至瓠子熟，加少许盐即可。