所需食材

　　主料：土豆（400g）

　　调料：干香菇（50g）、鸭子（100g）、食用盐（适量）、食用油（适量）、大茴香（适量）、鸡精（适量）。

　　制作步骤

　　1、干香菇适量，加入水泡发。

　　2、土豆去皮洗净。

　　3、解冻中的鸭子。

　　4、泡发好的香菇。

　　5、切好的小葱。

　　6、切好的土豆。

　　7、锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。

　　8、加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。

　　9、放入土豆，加入适量食用盐，继续炖。

　　10、熟了以后加入适量的鸡精。