食用方法

　　1、铁皮石斛鲜果汁

　　材料：鲜铁皮石斛20克、梨1个、纯净水适量。

　　做法：取10-20克鲜铁皮石斛，洗净，切成2cm左右的小段，梨切成小块，放入榨汁机中加入适量纯净水榨汁后直接饮用。渣可煮茶水饮用或吞服。

　　功效：滋阴、美容、抗氧化。

　　2、铁皮石斛皂角仁粥

　　材料：铁皮石斛鲜条15克，皂角仁30克，大枣8粒，糯米5克。

　　做法：将皂角仁用清水漂洗一下，然后用温水泡2小时，去掉浸泡水后，重新加入2000克水，加入淘洗后的糯米，置火上加温，大火煮沸后改用小火熬1小时。将石斛鲜条切成小段，放入果汁机中打成汁，将渣过滤，倒入锅中，同皂角仁一起熬。加入洗净后的大枣熬30-60分钟即可食用。

　　功效：据《本草纲目》记载，皂角仁“煮熟，糖渍食之，疏导五脏风热壅，核中白肉，入治肺药，和血润肠，明目益精”。是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、去谈开窍、舒肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。配以石斛养胃阴、生津液、清虚热的功效。特别适合糖尿病和便秘患者。