买了这包牛尾骨，心里直犯嘀咕；怎么这么贵？！ 台湾的物价，有些便宜到不行，有些贵到吓人～ 在心里琢磨了好几天。但在刚才吃下第一口红酒炖牛尾骨酱汁拌饭 立马想：值得的！ 尤其一想到牛尾骨丰富的胶质，突然就好像能去健走、爬山了！嘻～材料蒜头15克橄榄油10克磨菇（切对半）12颗冷冻牛尾骨630克胡萝卜2根马铃薯（去皮切块）1小颗干燥巴西利（洒食用）1/4茶匙红葡萄酒350克水400克月桂叶2片义大利综合香料1大匙玫瑰盐1又1/2茶匙黑胡椒粉1/2茶匙番茄糊2大匙做法

　　1材料洗净备好。

　　21. 蒜头入主锅，设定3秒／反转速度5，去蒜皮。取出蒜皮。2. 加入橄榄油，磨菇，设定5分／120度／速度汤匙，爆香。（倒出备用）3. 加入牛尾骨，设定5分／120度／速度汤匙，拌炒。（倒出备用）4. 加入培根，设定3分／120度／速度汤匙，拌炒。

　　35.把牛尾骨放回主锅，再加入洋葱、番茄、辛香料调味所有，设定90分／100度／速度汤匙，烹煮。不用频频观察顾锅，就交给美善品炖煮，好轻松！

　　46.捞出月桂叶，加入炒好的磨菇、西芹、胡萝卜、马铃薯，设定30分／varoma／速度1+反转，把量杯换上网锅烹煮并蒸发水分。

　　5煮好了⋯⋯好轻松就能炖煮出无敌美味的【红酒炖牛尾骨】拌饭佐义大利面，都是绝佳组合！